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【送料無料】ギフト用スパイスハーブセット(12種) エクスプレス

スパイスハーブを初めて使う方のために、使いやすいハーブをそろえたセットになっています。ギフト用の高級化粧箱にいれ、宅急便で日時指定でお届けします。主なスパイスハーブ12種類(1袋8g)が入っています.。(オールスパイス、オレガノ、クローブ、コリアンダー、シナモン、セージ、タイム、バジル、フェンネル、マジョラム、レモングラス、ローズマリー)

【送料無料】ギフト用スパイスハーブセット(12種)

型番:spiceherbset
価格:

4,000円 (本体 3,704円、税 296円)

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■ 商品仕様

製品名スパイスハーブセット(12種)
型番spiceherbset
製造年2017年

オールスパイス
クローブ、ナツメッグ、シナモンを合わせたような、甘くてさわやかな香りです。カレー粉の代表的なスパイスの一つ。肉料理、スープ、シチューなどの料理、ハンバーグやお菓子、ピクルスやザワークラウトの香りづけ、など応用範囲の広いスパイスです。

オレガノ
シソ科の清涼感のある香りが人気。イタリアのトマト料理に欠かせないハーブの一つです。トマトソースのピザやパスタ、煮込みなどによく合います。また、肉や魚などの臭み消しにも重宝し、グリルや炒め物、煮込み料理などに広く用いられています。

クローブ
甘くて濃厚な香りで、しびれるような刺激的な風味があります。肉の臭み消しに使われ、西洋料理ではポトフやビーフシチュー、肉のロースト、中華では豚の角煮などに欠かせません。香りが強いので使い過ぎには注意。

コリアンダー
甘く爽やかで、ほのかにスパイシーな香りです。アフリカ、中近東、中南米、アジアなどで肉類、卵、豆類の料理によく使われます。甘い芳香を生かし、揚げパン、カステラ、クッキー、パンなどに使われるほか、隠し味にもおすすめです。

シナモン
アップルパイ、パン、クッキー、ジャムなどの菓子類や、紅茶、コーヒーなどのドリンク類の香りづけによく使われます。また、肉との相性も良いため、豚の角煮、鶏の煮込み、ひき肉料理などにも利用されます。

セージ
よもぎに似た爽やかな強い芳香とほろ苦さをもつハーブです。特にヨーロッパでよく使われるハーブで、肉料理や魚料理など、脂っこい料理をすっきりと仕上げるのに重宝します。乳製品とも相性が良く、クリームソースやバターソースなどに用いると、豊かな風味をつけてくれます。

タイム
清涼感のあるスゥとした香りで、魚、肉、トマトなどと相性が良く、各種煮込み料理やスープ、魚や肉の香草焼き、ムニエルなどに使われます。特に魚介類と相性がいいことから『魚のハーブ』と呼ばれています。

バジル
バジルは、特にトマトと相性が良く、トマトソースやトマトを使った煮込みなどを始め、ピザやパスタなどイタリア料理には欠かせないハーブです。卵料理、肉料理、魚料理などにも幅広く使われます。

フェンネル
個性的な甘い香りが特徴のスパイスです。特に魚との相性が良いことで知られ、魚のスープやソースなどに使われるほか、シードの食感を活かしてパン、焼き菓子、ハーブティー、リキュールの原料などにも利用されています。

マジョラム
マジョラムはオレガノと似た香りを持つが、より甘くて繊細な香りです。ヨーロッパ各地で広く使われているハーブで、野菜や豆類と相性が良く、スープ、シチュー、ソースなどに用いられています。

レモングラス
爽やかなレモンのような香りが特徴です。特に東南アジアで広く利用されていて、スープや炒め物の風味づけに使われています。代表的な料理にトムヤムクンがあります。葉に傷をつけると香りが出るので、使用の際にははさみで切ったり、手でもんだりして使用することをお勧めします。

ローズマリー
スキッとした強い香りが特徴のハーブです。羊肉、豚肉、イワシやサバなどクセの強い素材の臭み消しに役立つ一方、鶏肉、じゃがいもなど淡白な素材の風味づけにも活躍します。トマト、ニンニクなどとも相性が良く、イタリアやフランスの料理にも欠かせません。

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