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来客用のブレンドティー

最近、硬いお話が続いたので今回はちょっと息抜きです。

私がよく出す来客用の簡単ブレンドです。狭くて小さな事務所ですが、たまに来客が見えることがあります。たいがい、ストーブ(秋田はもうストーブです!)の上のやかんから煎茶を入れるのですが、例えば妙齢の女性がいらした場合は、ためらわずにブレンドティーにします。今回は、中国花茶のブレンドをご紹介します。

ガラスのティーポットに一度お湯を入れ温め、ジャスミンとマイカイカ(玫瑰花茶:めいくいはなちゃ)を入れて、沸かしたての熱湯を注ぎ、2,3分ほど蒸らします。マイカイカの優雅な香りとうっとりするようなつぼみの美しさは、多くの女性に愛されています。


写真は、ちょこっと演出したものです。実際は花があると飲みにくいので、茶こしでこします。花も、半分くらいでいいですね。ほのかに甘いジャスミンマイカイカの香りと、まろやかな味わい。ビタミンCもたっぷりで、美肌、貧血防止、リラックス効果も期待できます。ガラスの器だと見た目もきれいです。

今日の秋田は、嵐です。朝から、激しい雨と風がゴーゴー鳴っています。もう、来客もないようですし、一人写真のお茶を飲みながら、書いています。‥花に嵐のたとえもあるさ、さよならだけが‥、おっと、またうんちくを書きそうになってしまいました。

このお茶は、中国茶ですので、洗茶(一煎目は捨てて二煎目から飲む)してくださいね。

それでは、また来週。



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