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家族愛

皆さん、誕生花というのがあるのを知っていますか?誰にでも誕生日があるように、その日その日に誕生花があるそうです。ちなみに今日(12月18日)の誕生花は、セージです。

セージの花というとなんかピンときませんが、日本名でいうと『薬用サルビア』です。ああ、早川義男ね、と思った方、人生に年季が入っていますね。そう、あのサルビアの花のサルビアです。観賞用と薬用では若干違いがありますが。

セージについては、キッチンハーブのときもふれましたが、料理特に豚肉の臭み消しに欠かせないハーブといわれています。ソーセージによく使われることから、セージ(ちょっと胡散臭い)という人もいます。


セージ花 店長日記    

(左の写真 葉、 中 花、 右 キッチンハーブ用)

セージは抗菌作用にすぐれ、古代ギリシャ・ローマ時代から家庭の常備薬としてもっとも使われたハーブで、『長生きしたければ5月にセージを食べなさい』ということわざもあるくらいです。17世紀に中国からお茶が伝えられるまで、健康茶としてヨーロッパで飲まれていたと言われています。逆に中国でもセージが珍重され、当時のイギリス産の乾燥セージが中国茶2箱と交換されていたとか。万能薬として活躍していたんですね。

セージは、ラテン語で救うを意味するサルバーレを語源とし、健康、安全の意味があるそうです。

受け売りもありましたが、今日は誕生花にちなんでセージについて書いてみました。

セージの花言葉は、『家族愛』。

健康であれば、家族みんなが仲良く過ごせますね。

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